Abbiamo selezionato oltre 40 etichette, in continuo dialogo con piccoli produttori, vignaioli e realtà radicate nel territorio.
Il vino si può degustare, certo. Ma può anche essere portato via, condiviso altrove, ricordato.
Nel nostro spazio espositivo convivono nomi conosciuti e microproduzioni, bottiglie giovani e riserve dimenticate.
Non c’è un ordine prestabilito, ma una geografia mobile di passioni.
Abbiamo scelto di proporre quattro percorsi di degustazione permanenti, dedicati esclusivamente ai vini pugliesi.
Dalle Murge ai confini jonici di Manduria e Sava, ogni calice è una voce distinta.
Durata media: 45-60 minuti
Prezzo: da 15€ a 25€ a persona
Partecipazione minima: 2 persone
Prenotazione consigliata
Ogni degustazione è accompagnata da una selezione dei nostri aperitivi e una breve narrazione dei vini proposti.
Un viaggio nel cuore delle Note Profonde
La nostra collezione di vini rossi è una celebrazione delle note profonde e delle sfumature che caratterizzano i vitigni più pregiati. Dalla maestosità dei vini invecchiati in botti di rovere alla vivacità dei vini giovani, ciascun sorso è un viaggio sensoriale attraverso la storia e la passione dei migliori produttori. Ogni bottiglia è curata con attenzione, affinché il bouquet ricco e il retrogusto avvolgente possano essere apprezzati pienamente. Presso L'Opificio di Giuso, i vini rossi rappresentano un incontro con l'anima stessa del territorio viticolo.
La nostra selezione di vini bianchi incarna la luminosità e la freschezza dei migliori vigneti. Da tonalità che variano dal paglierino al dorato, questi vini bianchi sono una celebrazione della natura stessa. Ogni bottiglia riflette la purezza delle uve, l'arte dell'elaborazione e il desiderio di creare una sensazione di leggerezza in ogni sorso. I vini bianchi dell'Opificio di Giuso sono la scelta perfetta per accompagnare piatti raffinati e momenti speciali.
I vini rosè sono un equilibrio delicato tra la forza dei vini rossi e la freschezza dei vini bianchi. Presso L'Opificio di Giuso, selezioniamo solo i rosati più eleganti e raffinati, per offrire ai nostri ospiti un'esperienza armoniosa. Questi vini incarnano l'estate e la leggerezza, con tonalità che variano dal rosa pallido al corallo intenso. Ogni sorso è un'esplosione di note aromatiche che danzano in perfetta sinfonia.
Per i momenti di euforia e celebrazione, la nostra collezione di bollicine è la scelta ideale. Dai classici Champagne ai freschi Prosecco, queste bottiglie incapsulano lo spirito festoso e la gioia della vita. I vini frizzanti e spumanti dell'Opificio di Giuso sono un inno alla vitalità e all'allegria, per rendere ogni occasione indimenticabile.
Presso L'Opificio di Giuso, attribuiamo un'attenzione particolare alla temperatura di servizio di ogni vino. Ogni bottiglia viene presentata alla temperatura ideale per garantire che gli aromi e i sapori si esprimano appieno, offrendo un'esperienza enologica senza pari.
